해외 유명 유튜버의 한국식 삼겹살 바비큐!!! 야외 화덕에서 즐기는 한국 음식!

한국에서 체험한 독특한 음식은?

한국의 산중에서 엄청난 산불 냄새와 함께 한국의 독특한 음식 중 하나인 '지하 증기구이'를 체험했어요.

'백호'를 필요로 하는 이 음식을 먹어보는 것은 인생 첫 경험이었죠.

구운 돼지고기는 믿을 수 없을 정도로 맛있었으며 한국식 추수감사절 같았어요.

매우 독특했던 이 음식의 추출 과정을 모두 관람했는데, 그 과정에서 소박한 가구매와 수세미 등 다양한 장비를 참작해야 한다는 것을 알게 되었어요.

특히, 증기가 바로 스팀으로 나오도록 하는 것이 가장 중요하다는 사실을 배웠죠.

백호와 불을 활용한 캠핑에서의 요리 모습

배경음악에 젊은이들의 추억 모음영상 속, 백호로 땅을 파고, 몇 시간 고생 끝에, 대량의 나무와 장작으로 대규모의 모닥불을 직접 만들어요.

바위 위에 자연에서 발견한 돌을 사용하며, 지정된 돌을 쌓아 특별한 효과를 냅니다.

백호와 트랙터를 써서 파기 어려운 큰 바위를 얹는 움직임과 대규모 모닥불 위에서 요리하는 감동적인 모습이 인상적이에요!

한국 지하식품 채기 기술의 중요성은?

한국의 지하식품 채기 기술에서 중요한 요소 중 하나인 돌로 만들어진 작은 문/광활을 만들고 있어요.

이 과정은 수세미로 유래한 섬유 공정을 식품에 적용하기 위해 발전된 것이래요.

과거에는 이 기술을 대규모로 섬유를 채취할 때 사용하였고, 마을 주민들은 옷감을 채취하는 동안 나오는 열로 요리를 하는 등 생활에 활용하였어요.

이러한 지하식품 채기 기술은 한 해 한 번 특별한 행사로 진행되는데, 이때 모든 마을 주민들이 모여 향연을 벌인대요.

이 기술은 한국문화에서 음식과 옷감을 연결짓는 역할을 한다고 해요.

대나무 옷 스팀하며 함께한 이야기란?

여행 중 해당 지역에서는 대나무 옷을 만드는 곳이었어요.

이전에는 옷 만드는 데 사용된 대나무를 음식 조리용으로 스팀하였다. 특별한 대나무 의류를 스팀하면서 음식도 함께 조리하는 것은 지역사회와 함께했음을 상기하게 만났어요.

효율적이고 저렴한 대체재 덕분에 대나무를 이용한 의류 제작은 여러 이유로 지금은 그 모습을 잃고 있다는 사실도 알리게 되었어요.

마을에서 육성한 재료로 소금구이를 준비하는 과정은?

마을 내에서 키우고 수확할 수 있는 당근, 고구마, 감자, 호박, 옥수수, 돼지고기를 사용하여 소금구이를 만들 준비를 한답니다.

스트리머 트레이 위에 돼지고기, 호박, 계란, 고구마, 감자를 순서대로 올리고 트레이를 다시 통에 넣어 트레이 위에서 즉석으로 요리하리라 합니다.

덮은 후 유리병을 올려 문질러서 가열하는 과정으로 포크가 썼다면, 마지막으로 유리병 위에 흙을 패킹하며 이 과정에서 아로마로 가득차는 내열가루를 포착하려고 합니다.

어떤 발견으로 인해 창의적인 시도를 하게 되었는가?

물 속에 발열석 세 개를 담아 위에 핀 양파, 홍피망, 마늘, 파 등을 향긋하게 섞어 선인장순환방식으로 궁결 되어가는 모습을 보면...

그걸로도 이렇게 발견을 하고 무언가를 만들어 낸다는 것이 리소스의 필요성 그 자체를 강조하는 것 같았어요.

디그큐브의 배룸 박사는 '디그큐브 본인만의 패션을 찾고 보여줄 수 있는 기회를 마련해주는 네이버 비즈니스 플랫폼'이라고 생각했어요.

머리 꼭대기에 장식할 수 있는 화려한 뷰티 제품, 노멀하지 않은 먹방과 쿡방 콘텐츠, 유럽에서 대세인 바이오미기술 관련 정보나 바이더링을 활용한 서비스, 뜨거운 이슈를 공유하는 뉴스와 엔터테인먼트 콘텐츠 등 디그큐브의 콘텐츠는 유저의 개성과 취향에 따라 자유롭게 고를 수 있도록 구성되어 있어요.

이런 시도는 무언가를 만드려는 거 뿐만 아니라 발견을 하려는 좋은 자세에서 나온 것 같아요.

한국 요리와 플라워 티, 마리골드 수확에 대해

야외 쿡킹으로 한국 요리 '테푸'를 만들어봤어요.

이 요리는 대나무와 대나무 잎, 강렬한 향기로 촉촉하고 훈연된 맛을 내는 고유한 조리법이에요.

한국의 특정 지역에서는 플라워 티를 만드는 방법과 꽃을 수확하는 모습을 볼 수 있는데, 마리골드라는 꽃을 수확하는 동안 차 한 잔을 즐길 수 있어요.

나만의 차 블렌딩 레시피를 배울 수 있는 곳

황금 연꽃을 비롯한 여러 가지 재료들로 만든 풍부한 향미의 장미차와 여러 가지 열매류 차를 자연 유래 재료로 만들어주는 제조 과정을 보여줘요.

담배에도 사용되는 마루 굴리기라는 기술과 함께 티박스, 허브 시식 및 카페테리아를 이용할 수 있어요.

향긋한 재료들로 만든 차를 정성스레 즐길 수 있고, 정원으로 가 낮잠을 자거나 당신만의 차 블렌드 레시피를 작성해 볼 수도 있답니다.

인공적인 성분보다는 자연에서 나오는 재료를 사용하여 만든 순수 차를 즐기는 것이 건강에 더 좋아요

더위에도 국물요리 도전 성공!

갓 꺼내서 열기 솔솔 나는 그 국물이 상큼하게 향긋하고, 요리가 즐겁게 성공한 것 같아요.

돼지고기에 소금을 뿌리고 나머지 재료에는 별도의 양념이 없어요.

먹기 전에 맛을 확인하고 손님들 앞에서 제대로 호평 받았어요.

꿀같은 고구마와 훈연향 나는 계란을 먹으며 감탄했어요.

최소한의 재료를 사용해 간단하면서 독특하고 크림 있게 만든 계란 요리에요.

노른자를 지녔고 부드럽고 크림같은 노른자를 먹었을 때 훈연향이 나면서 매우 부드러운 겉을 지녔어요.

한국의 대접식에서는 어떤 반찬들이 제공되나요?

한국의 대접식에서는 반찬과 훈제 돼지고기로 구성된 풍성한 식사를 즐기고, 많은 종류의 발효된 야채와 통조림, 양념과 소스로 맛을 낸 반찬들을 보게됩니다.

증기를 이용한 요리에서는 재료에 향신료를 사용하지 않았으나, 다양한 반찬에서 맛과 풍미를 느낄 수 있어요.

그리고 훈제 돼지고기는 그 속에서 증기로 유출된 고기 깊은 향과 식감이 일품이며, 발효된 새우 소스로 더욱 짜릿한 맛을 내요.

그 결과, 유명한 한식 바베큐처럼 입 안에서 녹는 맛을 느낄 수 있답니다.

한국 음식의 특징은?

다양한 조합으로 맛있는 한국 음식을 즐길 수 있어요.

김치와 함께 고기를 먹는 조합은 풍성한 맛을 더해주고, 산미를 부드럽게 만들어줘요.

달걀과 소스를 함께 섭취하면 약간의 짠맛이 더해져요.

그리고 배트루트와 함께 고추장으로 즐기는 절임채소는 바삭하고 상큼하며 달콤한 맛이 나요.

스티븐 블로그에서 어떤 이야기가 나왔을까요?

호박 요리를 먹으며 호박의 부드러움과 연기 맛을 칭찬하며, 다시 양파와 마늘, 고추장을 넣어 요리를 더 즐길 계획을 밝혔어요.

"맛있다"는 한국어식 표현인 "맛! 맛! 맛!" 로 표현했어요.

이어서 먹은 콩비지는 고추와 파가 가미된 깊은 맛이 인상적이었어요.

스티븐 블로그에서는 유명한 레스토랑 뿐 아니라, 현지의 다양한 요리를 직접 만들며 즐기는 내용으로 다루어져요.

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한식으로 느끼는 즐거움과 풍미는?

 

 

한입 한입, 한 그릇에서 다른 그릇으로, 콩에서 고구마로, 돼지고기 볶음으로, 한식을 먹을 때 어떤 즐거움을 느끼는지 알아봤어요.

음식에 조미료가 없어 걱정했지만, 다양한 반찬과 추운 차가운 음식조합으로 강렬한 맛을 경험합니다.

콩팥 소스와 간장, 마늘, 고추, 참깨를 함께 즐기면 입안에서 녹아내리는 맛을 느낄 수 있어요.

대접되는 음식뿐만 아니라 반찬들도 훌륭하고, 지역에서 사용하는 식재료의 품질 차이도 느낄 수 있답니다.

 

 

 

마지막으로, 콘도 이제 맛보는 건데요.

뽑힌 애들도 있고, 간단한 마촉감과 맛이 좋은 콘을 느낄 수 있습니다.

 

삼겹살의 매력과 맛은?

삼겹살은 먹기 전에 훈연된 내용물의 향기로부터 느껴져요.

뿐만 아니라 이 삼겹살은 기름지지 않거나 무거워 보이지 않으며 건강한 느낌이 들었어요.

또한 이 삼겹살을 발효된 반찬과 함께 섭취하는데, 이 향산성에 의해 소화되는 것 같았어요.

한국을 여행하면서 먹은 음식 중에서 삼겹살이 가장 맛있고 최고로 기억에 남았답니다.